• 1,2 kg marhahátszín
• A páchoz:
• 4 evőkanál étolaj
• 2 fej vöröshagyma
• 4 evőkanál ketchup
• 4 teáskanál mustár
• 4 kávéskanál vörösborecet
• 4 teáskanál méz
• 2 dl száraz vörösbor
• só

ELKÉSZÍTÉS

• A hússzeleteket kiklopfoljuk, vagy rostjaikra merőlegesen bevagdaljuk.

• A páchoz a megtisztított, lereszelt vöröshagymát megdinszteljük az olajon, majd hozzáadjuk a ketchupot, a mustárt, a vörösborecetet, a mézet, a vörösbort, ízlés szerint sózzuk, és sűrűre főzzük.

• A hússzeleteket a pácba forgatjuk, és 1 napig a hűtőben állni hagyjuk.

• Közepes tűzön sütjük (például: tárcsa, rostlap, teflon serpenyő).

• Sült krumpli illik hozzá.